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Benoît Nihant ouvre son premier Bar à Cacao au coeur de la ville de Liège, dans le prestigieux Passage Lemonnier. Il est des projets qui, un jour, apparaissent comme une évidence… Après avoir sillonné le monde à la recherche des meilleures fèves,après les avoir transformées dans ses ateliers en Grands Crus de chocolat, après les avoir déclinées en recettes à la fois surprenantes et raffinées, Benoît Nihant poursuit son exploration des dimensions du goût. Aujourd’hui,elle vous emmène dans un nouvel univers en revisitant les bases de la pâtisserie gastronomique. Benoît Nihant les décline avec poésie et tendresse autour de ses trois matières brutes fétiches: le chocolat, le caramel salé et le praliné… Rejoignez le chocolatier pour une formule petit déjeuner gourmand (granola maison, cake, madeleines, financiers,…). Découvrez ses pâtisseries originales salées pour le lunch et son assortiment de douceurs pour la pause du goûter. Pour cette nouvelle aventure gustative, fidèle à sa philosophie, la démarche de Benoît Nihant est humaine et durable. Son engagement s’exprime par le choix de ses ingrédients, exclusivement issus de filières artisanales.Limonades,thé glacé,granola Maison… Conscient de sa responsabilité d’Artisan dans la préservation des ressources naturelles, il met au ban tout produit issu des filières industrielles. Benoît Nihant, Artisan du futur, vous invite dans son Bar à Cacao à vous régaler de l’infini des saveurs, de matières nobles et de choses bien faites… |
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